Ahilik Teşkilatı, Anadolu’nun Türkleşmesi ve İslamlaşması sürecinde; Osmanlı Devleti’nin temellerinin atılmasında, milletimizin birbirine kenetlenmesinde, birlik ve beraberliğinde de önemli roller üstlendiğini belirten Prof. Dr. Mete Gündoğan, Bursalıları 27 eylül cuma saat 20,00’de Ördekli Kültür Merkezi’ne beklediklerinin altını çizerek; “Çalışma yaşamını iyi insan meziyetlerini esas alarak düzenleyen Ahilik geleneğinin, ticaret hayatının gelişmesinde önemli katkısı olmuştur. Günümüze kadar etkilerini devam ettiren Ahilik anlayışı için ahlâkın, doğruluğun, kardeşliğin, yardımseverliğin, kısacası bütün güzel meziyetlerin birleştiği bir sosyo – ekonomik düzen olduğunu düşünüyoruz. Bu bakımdan Ahilik’in bizler için önemi oldukça büyüktür. Ahilik Teşkilâtı’nın temel amacı toplumda huzur ve barışı temin etmektir. Çünkü ‘Ahilik’ kardeşlik demektir. Bu amaç doğrultusunda Ahi Evran-ı Velî, meslek erbabına dürüstlük, güvenirlilik, kul hakkı, helâl lokma, çalışma, yardımlaşma, paylaşma gibi ahlâkî erdemleri aşılamaya çalışmıştır.” diye konuştu.

Vicdanını kendi üzerine gözcü koyan, helalinden kazanan; kalbi Allah’a, kapısı yetmiş iki millete açık sanat erbapları yetiştiren Ahiliğin teşkilatlandığı ilk illerden birinin de erenler şehri Eskişehir olduğunu kaydeden Gündoğan, “Ülkemizin mayasında, nice Ahinin emeği ve alın teri mevcuttur. Şunu asla hatırımızdan düşürmemeliyiz ki Ahilik sadece mesleki bir kuruluş değil aynı zamanda iyi ahlak ve değerlerimizin kurumlaşmış hâlidir. Horasan erenlerinin ektiği fütüvvet tohumları Anadolu’da ahilik şeklinde boy vermiş; “elini, belini, dilini korumak” şeklinde beliren ahlak ilkesi sosyal, ekonomik, siyasi boyutları ile geniş perspektifte bir “yaşama edebi”ni inşa etmiştir. Nitekim Ahiliğin eğitim vizyonunda sadece mesleki anlamda başarılı bireyler değil, aynı zamanda değerleriyle kuşanmış bir ruh güzelliğine sahip nesiller vardır. Bu bakımdan Ahilik kültürünü geleceğe aktarmamız; kültür ve medeniyetimizin bekası için hayati önem arz etmektedir. Yalnızca ekonomide ve ticari alanda değil kültürümüzün harcına kattığı dayanışma ve birlik ruhu ile; kapısı her türlü sevgisizliğe, kötülüğe ve ötekileştirmeye kapalı Ahilik günümüzde de muhafaza edilen ve muhafaza etmemiz gereken değerlerimizdendir. El ele vererek ülkemizi her alanda geliştirmeye devam etmek ümidiyle günümüzün Ahileri olarak gördüğüm kıymetli esnaf ve sanatkârlarımıza, bu kültürün gelecek nesillere aktarılmasına ve programa katkı sunan her yüreğe teşekkürü borç biliyoruz.” dedi.